Lachse mit dem Label „Baranov“ sind garantiert angelgefangen. Das Baranovfilet ist ein besonders schön geschnittenes Lachsfilet vom Rotlachs. Das schönste und beste vom Alaska Wildlachs!

Bruce Gore, ebenfalls ein persönlicher Freund von mir, betreibt eine modernst ausgerüstete Angelflotte. Die Fische werden innerhalb von maximal 10 Minuten nach dem Fang ausgenommen, geputzt und noch auf dem Angelschiff tiefgefroren. Bis zur Verarbeitung durch Herbert Eckmann wird die Kühlkette nicht mehr unterbrochen.

Von der Angel bis auf unseren Ladentisch bzw. bis zum Versand durch uns hier in der Schweiz, gibt es keine Lücke, wo wir das wertvolle Naturprodukt Lachs nicht unter Qualitätskontrolle haben.